Học hỏi cách làm gà hầm táo đỏ ngon chuẩn đầu bếp nấu

0
34
Món canh gà hầm táo đỏ

Công thức nấu gà hầm táo đỏ dưới đây sẽ giúp bạn tự tay nấu món ngon bổ dưỡng này cho mọi người trong gia đình mình mà không cần phải ra quán ăn. 

Bởi món ăn này rất dễ làm, bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu cần thiết là có thể tự tay trổ tài làm một đầu bếp tại gia để chiêu đãi cả nhà.

Gà hầm táo đỏ

Giới thiệu về món gà hầm táo đỏ

Trong số các món gà hầm được các bà nội trợ yêu thích nhất hiện nay thì gà hầm táo đỏ là món ăn được ưa chuộng nhất. Nó được xem là thánh dược bởi không những ngon mà món ăn này còn rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy khi muốn tẩm bổ cho cả nhà, rất nhiều chị em thường lựa chọn cách nấu canh gà hầm táo đỏ để bồi bổ cho sức khỏe của mọi thành viên trong gia đình mình.

Gà hầm kết hợp với táo đỏ, kỷ tử và hạt sen sẽ giúp tăng sức đề kháng của cơ thể. Đặc biệt món ăn này rất tốt cho người có thể trạng yếu, người mới ốm dậy hay phụ nữ mang bầu, sau khi sinh sử dụng. 

Chuẩn bị nguyên liệu nấu món gà hầm táo đỏ

Các loại nguyên liệu dùng cần phải chuẩn bị để chế biến món gà hầm táo đỏ hạt sen rất đơn giản và dễ mua. Bạn chỉ cần ra chợ là có thể mua được đầy đủ các loại nguyên liệu này. 

  • Gà: 1 con ( để thịt gà được thơm ngon đậm vị bạn nên chọn mua gà ta)
  • Hạt sen: 100 gram
  • Táo đỏ: 40 gram
  • Nấm hương khô: 50 gram
  • Cà rốt 
  • Hành lá
  • Chanh: 1 quả
  • Các loại gia vị: bột nêm, muối, nước mắm
  • Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị thêm nhân sâm, kỷ tử nếu muốn nấu muốn nấu gà hầm táo đỏ kỷ tử hạt sen để bồi bổ.

Món canh gà hầm táo đỏ

Hướng dẫn cách nấu gà hầm táo đỏ ngon chuẩn vị

Công đoạn sơ chế nguyên liệu

  • Để món gà hầm với táo đỏ được thơm ngon, bạn cần phải biết cách làm sạch gà để thịt gà không bị hôi. 
  • Đầu tiên cần phải dùng muối chà xát bên ngoài của gà. Sau đó bóp một chút rượu và gừng để gà sạch mùi tanh và rửa lại bằng nước cho sạch và để ráo. 
  • Chặt thịt gà thành các miếng nhỏ vừa ăn
  • Hành, tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ
  • Tẩm ướp thịt gà với các loại nguyên liệu khác như tỏi, hành, hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu, ớt bột và dầu ăn theo liều lượng tương ứng 1: ½: 1: 1: ½: 2. Thời gian ướp thịt khoảng 30 phút sẽ giúp thịt gà ngấm đều gia vị hơn và khi nấu sẽ thơm ngon hơn
  • Táo đỏ ngâm với nước ấm cho mềm sau đó rửa sạch lại với nước sạch
  • Hạt sen nên tách bớt tâm sen để khi nấu không bị đắng và rửa sạch
  • Loại bỏ phần gốc rễ của nấm. Sau đó rửa sạch và ngâm nấm với nước muối để đảm bảo an toàn vệ sinh 
  • Gọt sạch vỏ ngoài của cà rốt, rửa sạch lại với nước và thái thành các miếng nhỏ vừa ăn

Gà hầm táo đỏ kỳ tử

Công đoạn hầm gà

  • Cho gà đã chặt vào nồi cùng với hạt sen, táo đỏ và đỏ đầy nước sao cho nước ngập trên phần gà
  • Đậy nắp và bật bếp to lửa để đun đến khi sôi thì bắt đầu cho bếp nhỏ lửa
  • Cho nấm hương, cà rốt vào nồi gà đang hầm cùng
  • Nên mở hé vùng nồi hầm không nên đậy kín vung
  • Thời gian nấu canh gà hầm táo đỏ khoảng 1h là thịt gà chín mềm, hương vị thơm ngon
  • Sau khi gà chín, bạn nên nêm nếm gia vị để nước hầm gà được đậm đà hơn. Chú ý trong quá trình hầm gà nên thường xuyên vớt bọt nổi lên trên để nước hầm gà được trong và đỡ ngấy hơn.

Cách nấu gà hầm táo đỏ

Trình bày tô gà hầm hạt sen táo đỏ

  • Chỉ sau mấy bước làm đơn giản trên, bạn sẽ có ngay một tô gà hầm đầy đủ dinh dưỡng để dành tặng cho những người thân yêu của mình. 
  • Món gà này sau khi chín, bạn chỉ cần múc ra đĩa và cho thêm một chút hành lá, ngò và tiêu lên trên để trang trí là được.

Bạn nên ăn món gà hầm táo đỏ này khi còn nóng và ăn cùng với bún sẽ rất ngon. Chúc bạn sẽ thành công khi thực hiện món gà hầm bổ dưỡng này vào cuối tuần.

Đừng quên đón đọc các bài viết tiếp theo của Tự Vào Bếp để làm phong phú thêm bữa ăn cho gia đình mình bằng những món ăn ngon và hấp dẫn nhé!

Summary
recipe image
Recipe Name
Cách làm món gà hầm táo đỏ
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)