Advertisement
Củ dền là thực phẩm tốt cho sức khỏe với màu sắc bắt mắt. Đặc biệt nước ép củ dền lại rất dễ uống với vị thanh ngọt nhè nhẹ. Giá trị dinh dưỡng của củ dền có những đặc điểm nổi trội mà chỉ khi làm nước ép mới có thể hấp thụ dễ dàng. Lần này Tự Vào Bếp chỉ bạn cách làm nước ép củ dền đường nâu nhiều dưỡng chất.
Contents
Làm nước ép dền đỏ đường nâu
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Củ dền: 600g
- Đường nâu: 30g
Cách làm chi tiết:
- Bước 1: Sơ chế. Củ dền rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vừa máy say
- Bước 2: Cho củ dền vào máy ép và thu nước
- Bước 3: Cho thêm đường nâu theo khẩu vị của bạn và khuấy đều
- Thành phẩm: Nước ép củ dền thanh mát lại vô cùng nhiều dưỡng chất. Hãy thử làm ngay một ly cho bản thân và gia đình nhé!
Cách làm nước ép củ dền với dứa
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Củ dền: 400g
- Dứa: 300g
- Tắc: 1/2 quả
- Đường trắng: 30g
Cách làm chi tiết:
- Bước 1: Sơ chế. Dứa gọt vỏ bỏ mắt, củ dền rửa sạch bỏ vỏ. Cắt dứa và củ dền thành từng miếng vừa phải để dễ dàng bỏ vào máy ép.
- Bước 2: Cho lần lượt dứa vào máy ép để thu được nước ép dứa nguyên chất. Làm tương tự như vậy ta cũng thu được nước ép củ dền.
- Bước 3: Hoàn thành. Chuẩn bị một ly đá, rót nước ép của dền xuống trước sau đó rót từ từ nước ép dứa lên trên. Bây giờ hãy vắt thêm ½ quả tắc cùng với đường vào ly, khuấy đều và thưởng thức thôi.
- Nếu bạn muốn ly nước ép của mình được tách thành hai màu đẹp mắt thì bắt buộc phải có đá nhé. Khi đó các bạn rót nước ép dứa lên trên hãy rót vào bề mặt cục đá để tránh nước ép dứa và củ dền hòa vào nhau. Như vậy các bạn đã có một ly nước ép củ dền dứa hai tầng vô cùng đẹp mắt.
Xem thêm >>> 4+ Cách Làm Nước Ép Bí Đao “Thanh Mát Giải Nhiệt”
Làm nước ép củ dền cà rốt thơm ngon
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Củ dền: 300g
- Cà rốt: 300g
Cách làm chi tiết:
- Bước 1: Sơ chê. Củ dền nạo vỏ rửa sạch cùng cà rốt, cắt nhỏ thành từng miếng vừa phải. Vì cà rốt và củ dền đều khá là cứng, vậy nên nếu các bạn không có máy ép rau củ chuyên dụng thì nên cắt nguyên liệu mỏng để dễ ép hơn nhé.
- Bước 2: Cho lần lượt cà rốt vào máy ép chuyên dụng, ép lấy nước cà rốt nguyên chất. Làm tương tự chúng ta cũng thu được nước ép củ dền .
- Bước 3: Bây giờ bạn chỉ cần cho hai loại nước ép vào ly và khuấy lên là có thể thưởng thức được rồi đó. Bạn có thể cho thêm nước cốt chanh để tăng hương vị cho ly nước ép của mình. Ly nước ép cà rốt củ dền với rất nhiều chất vitamin, chất chống oxy hóa giúp làm đẹp da, ngăn ngừa ung thư, là thức uống vô cùng bổ dưỡng.
Công dụng của củ dền với sức khỏe
Củ dền có chứa đa dạng các loại vitamin như vitamin A, B1, B6 hay vitamin C, acid folic. Ngoài ra củ dền cũng chứa rất nhiều chất khoáng như magie, canxi, đồng, phốt pho, natri, sắt,… Bởi vậy mà củ dền là một trong những loại thực phẩm tuyệt vời mang đến những công dụng như:
- Duy trì chức năng thải độc của gan. Trong củ dền đỏ chứa sắc tố màu betacyanin. Là hoạt chất giúp gan giải độc tốt hơn qua việc tạo hiệu ứng dây chuyền đến mạch máu giúp loại bỏ các độc tố trong gan. Tính năng này rất hiệu quả trong việc chữa lành độc tính của gan hoặc các bệnh gan mật, như: Vàng da, viêm gan, ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy hoặc nôn mửa.
- Giảm cân. Đồng thời, củ dền đỏ có khả năng chống sự hình thành các lớp mỡ trong cơ thể. Khi sử dụng củ dền làm nước ép hoặc bổ sung dền đỏ vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp hạn chế tình trạng tích tụ mỡ dư thừa và giảm cân hiệu quả.
- Điều hòa huyết áp. Theo các nghiên cứu gần đây cho thấy lượng nitrat cao trong củ dền đã giúp ổn định huyết áp. Mỗi ngày uống 500ml nước ép củ dền đỏ thì sau 24 giờ sẽ có tác dụng điều hoà huyết áp rất tốt.
- Chống đột quỵ và ngăn ngừa các vấn đề về tim. Tác dụng này của củ dền đã được chứng minh với khoảng 25% dân số thế giới trong độ tuổi trưởng thành. Đây là một nhân tố quan trọng trong việc dự phòng bệnh tim mạch vành và bệnh đột quỵ.
- Bổ máu. Lượng chất sắt cao của củ dền có tác dụng giúp tái tạo, tái kích thích tế bào máu và cung cấp oxy cho cơ thể. Đồng thời, hàm lượng chất đồng trong củ dền giúp tạo ra thêm chất sắt cho cơ thể. Củ dền là loại thực phẩm có tác dụng trong phòng và điều trị bệnh thiếu máu.
- Tăng cường hệ miễn dịch. Thành phần các vitamin và chất dinh dưỡng trong củ dền đỏ đã được chứng minh có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và chống nhiễm trùng. Các chất dinh dưỡng có trong củ dền đỏ giúp kích thích sự oxy hóa của các tế bào và kích thích sự sản sinh ra những tế bào máu mới.
- Ngăn ngừa bệnh ung thư. Nước ép củ dền giúp chống sự tích tụ của những hợp chất nitrosamines – vốn được cho là thủ phạm gây ung thư.
- Bạn chế chứng táo bón. Giống các loại rau quả nào khác, thành phần của củ dền có chứa hàm lượng chất xơ nhất định. Khi uống nước ép củ dền thường xuyên sẽ giúp giảm được hạn chế chứng táo bón và bài tiết chất độc.
Vậy là Tự Vào Bếp đã giới thiệu đến bạn 3 cách làm nước ép củ dền siêu dễ tại nhà. Cùng với đó cũng cung cấp cho bạn những công dụng tuyệt vời của củ dền. Bạn còn chần chờ gì nữa mà không làm cho gia đình mình những ly củ dền bổ dưỡng thơm ngon thôi nào!
