[Bật Mí] Cách Làm Kem Vani Thơm Ngon Tại Nhà Siêu “Xốp – Mịn”

0
15

Kem vani là một món kem được ưa chuộng nhất hiện nay vì vị thơm ngon phù hợp nhiều khẩu vị. Tuy nhiên để làm được món kem vani ngon đúng điệu thì không phải ai cũng biết. Cùng Tuvaobep tìm hiểu cách làm kem vani tại nhà đơn giản nhất nhé

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 2 ống vani
  • 200ml sữa tươi không đường
  • 200ml kem tươi
  • 100g đường trắng
  • 4 cái lòng đỏ trứng gà

Cách làm kem vani

Bước 1

Đun sôi với lửa nhỏ hỗn hợp gồm sữa tươi không đường (200ml) + đường (100g) khuấy nhẹ tay đến khi nào đường tan hết. Thấy hỗn hợp sôi sủi bọt lăn tăn thì bạn tắt bếp và để nguội nhé. Đừng nấu quá lâu vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng có trong sữa

Bước 2

cách làm kem vani

Tiếp theo bạn cho vani (2 ống) vào trong nồi rồi khuấy đều khoảng 5 phút, tắt bếp và để nguội

Bước 3

Đánh đều tay cho lòng đỏ trứng gà tan trong cá tô

Bước 4

Bạn đổ hỗn hợp sữa đã nguội một cách từ từ vào bát trứng gà đã đánh tan. Nhớ vừa đổ tay khuấy đều cho hỗn hợp này hòa quyện với nhau

Bước 5

Cho hỗn hợp vào trong nồi rồi đun với lửa nhỏ. Cứ khuấy đều tay khi nào mà hỗ hợp đặc sền sệt lại và mịn thì được rồi nhé, bạn tắt bếp và để nguội

Bước 6

Lấy kem tươi để trong tủ lạnh ra rồi đánh bông lên bằng máy đánh trứng. Trộn kem tươi với hỗn hợp được nấu bước trên với nhau

Bước 7

Bạn cho hết hỗn hợp vừa làm bên trên vào trong khuôn hoặc hộp rồi bịt kín nhé. Cho vào ngăn đá tủ lạnh, cứ 20phut thì lấy ra xới và đảo đều lên rồi lại cho hộp vào ngăn đá. Cứ lặp đi lặp lại 3 lần là được, món kem không dăm đá và tơi xốp chuẩn bị ra lò. Sau đó để trong tủ đông 2 tiếng cho kem đông hoàn toàn là có thể thưởng thức rồi

cách làm kem vani

Lưu ý khi làm và bảo quản kem vani

Tuy không khó làm và không tốn thời gian, tuy nhiên bạn cần khéo léo cũng như tỉ mỉ một chút trong từng công đoạn để có được một món ăn vặt thơm ngon nhất

Món kem tươi làm từ trứng gà và bột vani khi hoàn thành thì phải mềm và xốp, không quá cứng và không bị dăm đá. Đặc biệt phải có mùi thơm đặc trưng từ vani cùng vị béo ngậy của sữa và trứng

Món kem vani vô cùng thơm ngon và mát lạnh, rất thích hợp dùng trong những ngày hè. Thêm nho khô, đậu phộng, dây tây để tăng độ đẹp mắt và thơm ngon nhé

Trên đây Tự vào bếp đã hướng dẫn bạn cách làm kem vani thơm ngon tại nhà. Chúc bạn thực hiện thành công nhé

Xem thêm:

[Tips] 3 Cách Làm Kem Không Cần Máy Đơn Giản Tại Nhà “2021”