4+ Cách Làm Bánh Ngô Chiên “Thơm Ngon Khó Cưỡng”

0
569

Ngô là nguyên liệu được rất nhiều người yêu thích và sử dụng trong nhiều món ăn. Hàm lượng dinh dưỡng trong ngô rất cao và đặc biệt tốt cho sức khỏe. Với các bạn bận rộn, không có nhiều thời gian nấu nướng, món bánh ngô chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời. Cùng tham khảo 4 cách làm bánh ngô thơm ngon cùng Tự Vào Bếp nhé!

Cách làm bánh ngô siêu đơn giản tại nhà

Món bánh ngô với thành phần nguyên liệu chính gồm ngô tươi, bột mì, sữa đem lại hương thơm hấp dẫn. Công thức chế biến không hề khó chỉ với vài dụng cụ đơn giản cùng một ít thời gian ngắn.

Bánh ngô với hương vị thơm ngon, hấp dẫn
Bánh ngô với hương vị thơm ngon, hấp dẫn

Nguyên liệu làm bánh

  • Bột mì: 80g
  • Bột năng: 30g
  • Ngô: 2 trái
  • Vừng: 20g
  • Sữa tươi: 150ml
  • Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
  • Đường: 60g
  • Bia: 1 chén

Cách làm bánh ngô chiên đơn giản tại nhà

Công thức làm những chiếc bánh ngô thơm ngon, tuyệt hảo mà ai cũng mê như sau:

Làm bột bánh ngô

Trộn đều các nguyên liệu để làm bột bánh ngô
Trộn đều các nguyên liệu để làm bột bánh ngô
  • Bạn dùng một âu lớn, sạch và trộn đều các nguyên liệu gồm bột mì, bột năng. Thêm đường, vừng, bột nghệ và sữa vào.
  • Khi cho sữa vào bột, liên tục dùng đũa khuấy để tạo thành hỗn hợp sánh, hòa quyện với nhau. Cuối cùng thêm bia vào đảo đều một lần nữa.

Trộn hỗn hợp bột ngô

  • Ngô bóc vỏ, loại bỏ râu rồi dùng dao cắt phần lõi chỉ lấy hạt.
  • Bạn trộn chung hạt ngô với hỗn hợp bột đã thực hiện và đảo đều.

Rán bánh ngô

  • Cho dầu vào chảo sạch rồi đun nóng đến khi dầu sôi già. Điều chỉnh nhỏ ngọn lửa và dùng muỗng lớn múc từng muỗng bột ngô cho vào chảo dầu. Thời gian rán bánh lý tưởng là khoảng 6 phút để các hạt ngô chín đều hoàn toàn.
  • Khi bạn thấy lớp vỏ bánh bên ngoài chuyển vàng thì lật bánh lại. Gắp bánh ra giấy thấm dầu nếu thấy vàng đều hai mặt để hút bớt lượng dầu ăn sau khi chiên.
Chiên bánh ngô đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt ra để ráo
Chiên bánh ngô đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt ra để ráo

Cách làm bánh ngô chiên sữa siêu nhanh mà ngon

Bánh ngô chiên sữa với thời gian chế biến nhanh chóng chỉ khoảng 15 phút mà chắc chắn ai cũng mê ngây ngất. Những chiếc bánh thơm ngon, giòn tan hấp dẫn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình bạn.

Nguyên liệu 

  • Ngô non: 2-3 trái (tùy thuộc vào số người ăn)
  • Sữa đặc: 25ml
  • Dừa tươi: 50g
  • Bột mì: 120-150g
  • Bột nghệ, đường
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh ngô chiên sữa
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh ngô chiên sữa

Công thức thực hiện làm bánh ngô chiên sữa

Cách làm bánh ngô chiên sữa gồm những bước cơ bản sau:

Bước 1: Chế biến ngô

  • Để những chiếc bánh ngô ngon và thơm hơn bạn nên ưu tiên chọn những trái ngô nếp và còn non. Chỉ cần bấm tay thử vào hạt nếu thấy có phần sữa chảy ra thì đây là những bắp ngô non.
  • Ngô sau khi mua ở chợ về bạn tách vỏ, nhặt bỏ sạch râu ngô rồi tách riêng lấy hạt.
Ngô tách vỏ và lấy hạt để riêng
Ngô tách vỏ và lấy hạt để riêng

Bước 2: Trộn hỗn hợp bột làm bánh ngô

  • Cho bột mì vào một chiếc bát to, thêm đường, sữa đặc rồi đảo đều để tạo hỗn hợp có độ lỏng vừa phải.
  • Thêm ngô đã tách hạt vào trộn đều, nếu hỗn hợp quá đặc bạn thêm nước đến khi sền sệt thì dừng lại.

Bước 3: Chiên bánh ngô và thưởng thức

  • Cho dầu vào chảo và đun sôi
  • Nhẹ nhàng múc từng muỗng bột ngô cho vào chảo. Thêm một ít dừa sợi lên bề mặt của bánh.
  • Từ từ lật bánh 2 – 3 lần cho tới khi vàng đều các mặt thì vớt ra để vào giấy thấm dầu.

Cách làm bánh ngô chiên cay ăn cực cuốn

Bánh ngô chiên cay thơm giòn, nóng hổi là món ăn vặt cực ngon trong những ngày se lạnh. Nhanh tay vào bếp trổ tài nấu nướng của bạn với những chiếc bánh cực ngon ngay nhé.

Bánh ngô chiên cay đặc biệt phù hợp cho ngày đông se lạnh
Bánh ngô chiên cay đặc biệt phù hợp cho ngày đông se lạnh

Nguyên liệu làm bánh ngô chiên cay 

  • Ngô ngọt: 1 hộp
  • Bột mì: 5 muỗng súp
  • Trứng gà: 1 quả
  • Tương ớt: 2 muỗng súp
  • Ớt bột: 1 muỗng cà phê
  • Hành lá: 2 cây

Công thức làm bánh ngô chiên cay

Toàn bộ các bước thực hiện bánh ngô chiên cay như sau:

  • Mở hộp ngô ngọt, chắt bỏ nước và để cho ráo
  • Hành lá bạn bỏ phần gốc, rửa sạch và băm nhỏ
  • Trộn đều hỗn hợp gồm bột mì, trứng gà, hành lá với nhau cho đều. Lúc này hỗn hợp khá đặc nên thêm nước từ từ vào tới khi đều và giữ nguyên độ sánh như mong muốn thì dừng.
  • Cho tương ớt, ớt bột vào rồi đảo đều. Hỗn hợp sẽ có màu cam đẹp và bắt mắt.
  • Cho hết phần ngô ngọt vào hỗn hợp bột rồi trộn đều lên.
  • Bạn lấy từng thìa hỗn hợp bánh ngô chiên cho vào chảo dầu nóng. Chiên đến khi bánh vàng đều các mặt thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu. Bánh có thể chấm cùng nước xốt tương ớt và mayonnaise.

Xem thêm:

Cách làm bánh sữa chua hấp trứng thần thánh ngon mê ly

4 cách làm bánh gà ngon chị em có thể áp dụng ngay

Cách làm bánh ngô hấp cực đơn giản tại nhà

Bánh ngô hấp là một ựa chọn vô cùng tuyệt vời cho mọi gia đình với hương vị thơm ngon hấp dẫn cùng hàm lượng dinh dưỡng cao.

Bánh ngô hấp với giá trị dinh dưỡng cao
Bánh ngô hấp với giá trị dinh dưỡng cao

Nguyên liệu làm bánh ngô hấp

  • Ngô mỹ tươi: 2 trái
  • Trứng gà: 1 quả
  • Nước cốt dừa: 30ml
  • Bột năng: 20g
  • Đường: 30g

Công thức làm bánh ngô hấp

Cách thực hiện những chiếc bánh ngô hấp đơn giản với các bước sau:

Bước 1: Sơ chế ngô

  • Bạn dùng dao cắt dọc theo thân của bắp ngô để tách phần hạt ra.
  • Đem hạt ngô cho vào máy xay nhuyễn.

Bước 2: Làm hỗn hợp bột ngô

  • Cho phần ngô đã được xay vào một âu lớn cùng trứng gà, 30ml nước cốt dừa, 20g bột năng, 30g đường và dùng máy đánh đều lên tạo hỗn hợp đều, sánh mịn.

Bước 3: Hấp bánh ngô

  • Thoa đều dầu ăn lên khuôn rồi đổ hỗn hợp vào đem hấp cách thủy trong vòng 20 phút. Bạn có thể thử bánh đã chín chưa bằng cách dùng tăm.
Hấp bánh ngô trong vòng 20 phút
Hấp bánh ngô trong vòng 20 phút

Cách làm bánh ngô mặn 

Bánh ngô mặn không chỉ giúp thực khách no bụng mà còn đem lại hàm lượng dinh dưỡng cao cung cấp cho cơ thể mỗi bữa sáng.

Bánh ngô mặn với hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng
Bánh ngô mặn với hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh ngô mặn

  • Ngô nghiền mịn: 1 chén
  • Bột đa dụng: 1/2 chén
  • Muối: 1 muỗng cà phê
  • Bột thì lá: 1 muỗng cà phê
  • Trứng gà: 2 quả
  • Sữa chua không đường: 2 hộp
  • Hạt bắp Mỹ: 200g
  • Ớt chuông: 2 quả
  • Rau mùi: 1/2 chén
  • Phô mai vụn: 110g
  • Dầu thực vật: 2 muỗng cà phê
  • Sốt cà chua: 1 chai

Công thức làm bánh ngô mặn ngon đúng điều

Các bước thực hiện những chiếc bánh ngô mặn thơm ngon mà cả nhà ai cũng thích mê chi tiết như sau:

  • Bước 1: Cho bột ngô, bột mì, muối, bột thì là vào âu rồi trộn đều lên. Thêm trứng gà từ từ đồng thời đảo đều cho tới hết.
  • Bước 2: Trộn sữa chua, bắp, ớt, rau mùi và phô mát rồi cho vào hỗn hợp bột.
  • Bước 3: Đặt chảo dầu lên bếp đun cho nóng rồi múc từng muỗng bột vào và nhẹ nhàng dàn phẳng để tạo hình tròn. Chiên trong khoảng 2 – 3 phút, khi bề mặt bánh có màu vàng nâu thì đảo mặt và chiên thêm khoảng vài giây nữa. Gắp bánh ra và đặt trong giấy thấm dầu. Bánh có thể ăn kèm với sốt cà chua để tăng thêm hương vị.

Xem thêm:

Chia sẻ cách làm bánh lá mít – món ăn dân dã của người miền Tây

Cách làm bánh lá mơ cốt dừa béo thơm đơn giản nhất

Trên đây Tuvaobep.com đã chia sẻ chi tiết cho các bạn cách làm bánh ngô ngon và ăn cực cuốn ngay tại nhà. Hãy tích cực thay đổi thực đơn mỗi ngày của gia đình bạn để tăng thêm hấp dẫn cho các bữa ăn bằng món bánh này nhé. Chúc chị em có thể thực hiện thành công những chiếc bánh tuyệt hảo này qua bài viết sau nhé.