Cách làm bò kho sả ớt ngon khó cưỡng 

0
17
Thịt bò kho sả ớt

Bò kho sả ớt là món ăn ngon khó cưỡng được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này có vị cay cay, đậm đà nên khi ăn cùng với cơm sẽ rất ngon.

Do đó, nếu bạn đang nghĩ nên nấu món gì vào tối nay thì hãy tham khảo ngay món này nhé. Chắc chắn thịt bò kho sả sẽ là món ăn hấp dẫn giúp gia đình bạn có một bữa tối hạnh phúc bên nhau.

Thịt bò kho sả ớt

Thịt bò là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và bạn có thể chế biến loại nguyên liệu này thành rất nhiều món ăn khác nhau. Trong đó, thịt bò kho sả ớt là món ăn quen thuộc được rất nhiều bà nội trợ thực hiện. Bởi cách làm bò kho sả ớt rất đơn giản. Hương vị lại rất ngon và đậm đà. Chưa kể vị cay cay, mặn mặn của thịt bò kho sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên

Contents

Tìm hiểu thêm

Nguyên liệu làm thịt bò kho sả ớt

Để chế biến được món thịt bò kho ngon đúng chuẩn, bạn cần phải lên danh sách các loại nguyên liệu cần mua bao gồm:

  • Thịt bò nạc: 500 gram
  • Sả: 5-7 cây
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt: 3 quả
  • Các loại gia vị: nước tương, dầu ăn, đường, bột nêm, tiêu, hạt nêm

Hướng dẫn cách chọn thịt bò để nấu bò kho ngon đúng chuẩn

  • Để chế biến được món bò kho cay cay, mặn mặn ngon đúng chuẩn, bạn cần phải biết cách chọn lựa thịt bò tươi ngon. Thịt bò cần đảm bảo là loại tươi, mỡ bò cứng và có màu vàng.
  • Thớ thịt bò nhỏ và mềm. Ngoài ra, bạn phải kiểm tra thịt bò bằng cách dùng ngón tay ấn vào thớ thịt sao cho ngón tay không bị dính và thịt không có mùi khó chịu là thịt bò ngon

Hướng dẫn làm bò kho sả ớt

Cách nấu bò kho không quá phức tạp. Bạn chỉ cần thực hiện theo công thức dưới đây là có thể chế biến thành công món bò kho ngon chuẩn vị.

Cách làm bò kho sả ớt

Công đoạn sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò cần phải rửa sạch để ráo nước
  • Cắt thịt bò thành các miếng nhỏ vừa ăn
  • Bóc vỏ ngoài của sả và rửa sạch. Một nửa số cây sả đem băm nhỏ và còn lại thì cắt thành các khúc nhỏ
  • Ớt rửa sạch và thái thành các lát nhỏ
  • Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn

Công đoạn tẩm ướp thịt bò

  • Để món bò kho sả ớt thơm ngon đậm vị thì công đoạn tẩm ướp gia vị đóng vai trò rất quan trọng. Nó giúp cho thịt bò chín mềm và ăn đậm đà hơn.
  • Thịt bò sau khi thái xong cho vào tô và trộn đều với các loại gia vị như nước mắm, tiêu, hạt nêm
  • Cho một chút dầu ăn vào thịt bò để thịt bò được mềm hơn và các loại gia vị để tẩm ướp không bị vón cục với nhau. Thời gian ướp thịt bò khoảng 30 phút

Bò kho sả ớt

Công đoạn kho bò sả ớt

  • Cho nồi lên bếp và đổ một chút dầu ăn vào nồi
  • Phi thơm hành, sả băm sao cho chín vàng thơm nức
  • Cho thịt bò, sả và ớt vào xào cho đến khi thịt bò săn lại
  • Đổ nước lọc vào xâm xấp cái. Sau đó cho kho trên bếp lửa nhỏ tầm 30 phút là thịt bò sẽ chín mềm và đượm vị
  • Bắc nồi bò kho ra và cho một chút tiêu lên trên để trang trí 
  • Chỉ với mấy bước làm đơn giản, bạn đã có ngay món bò kho sả ớt ngon để chiêu đãi mọi người.

Bò kho sả ớt ngon

Những lưu ý khi làm món thịt bò kho sả ớt

  • Để có thể bảo quản món thịt bò kho được lâu hơn, bạn chỉ cần cho thịt bò kho vào tô và đậy kín lại và cho vào tủ lạnh ngăn mát là được. Khi muốn ăn, bạn chỉ cần bỏ ra và hâm nóng lại là có thể ăn một cách ngon lành
  • Chú ý nên bảo quản và ăn món thịt bò kho sả này trong vòng 3 ngày kể từ ngày nấu để đảm bảo hương vị thơm ngon của món ăn cũng như giá trị dinh dưỡng của nó không bị thay đổi.
  • Khi nấu món bắp bò kho sả ớt, bạn nên gia giảm gia vị một chút để món ăn đỡ cay nếu nhà có trẻ nhỏ và người già ăn cùng

Hy vọng với cách làm bò kho sả ớt được chia sẻ bên trên, bạn sẽ có thêm một món ăn ngon nữa để làm ấm gian bếp của mình. Chắc chắn, đây sẽ là món ăn ngon hấp dẫn mà bất cứ thành viên nào trong gia đình bạn cũng sẽ hào hứng và thích thú khi được thưởng thức. Chúc bạn thực hiện thành công.

Summary
recipe image
Recipe Name
Cách làm món bò kho sả ớt
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)